成武冬枣(冬枣)

    产于山东西南部的成武、曹县等地，是果实最大的冬枣品种之一。果实长椭圆形或长倒卵形，平均果重25.8g，最大32.1g，大小整齐。果面不平，有纵裂棱线，果皮较厚，深赭红色。果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，含可溶性固形物35%-37%，可食率97.8%，不裂果，品质上等。10月上中旬成熟，果实生育期约120天，产量较高，宜鲜食、加工和制干。

    鲁北冬枣(雁来红、苹果枣、冰糖枣)

    是鲜食品质好的冬枣品种之一。因品质好、起源久、引种栽培面广，山东北部的滨州、德州、聊城和河北南部的沧州、衡水地区都有分布。果实近圆形，果肩稍平，果重平均10.5-13.5g，大果23-25g，大小不很均匀。果面平整，果皮薄，赭红光亮。果肉脆嫩多汁，浓甜微酸，无渣，含可溶性固形物38%左右，最高达42%。可食率96.9%，宜鲜食，品质极上。10月上中旬成熟，果实生育期125天左右。