陕西油桃是普通毛桃的自然变种，最大特点是表皮光滑无毛、油亮光泽，也叫“李光桃”。
一、基本特点
外观：果形圆润，果皮光滑如打蜡，颜色多为红、黄或红黄相间。
口感：果肉脆甜多汁，肉质偏硬，耐储运，风味接近桃子但更清爽。
品种：常见有中油4号、518油桃、瑞光5号、红芒果油桃等。
二、营养亮点（每100g）
热量低：约33–39大卡，适合控重人群。
维生素C：10–13mg，接近柠檬，抗氧化、增强免疫。
膳食纤维：约1.5g，是水蜜桃的2倍，促肠道蠕动。
钾：约166mg，补电解质、缓解疲劳。
富含叶黄素/玉米黄素：有益护眼。